setiap pekerja tahu peranan masing2
senyum walaupun keletihan melayan pelanggan
kerja dalam pasukan adalah digalakkan
pendapatan berbaloi dengan keletihan yang dilalui
Time opening dan closing kebersihan diutamakan. Sebelum kedai dibuka ruang dalam kiosk dan semua peralatan dilap agar tiada habuk yang melekat. Time closing memakan masa lebih kurang 40 minit untuk membersihkan peralatan dan ruang yang digunakan. Semua bahan akan disimpan dalam kabinet yang berkunci dan semua peralatan dibersihkan dan dilap kering sebelum disimpan. Lantai disapu dan dimop dengan air panas. Sampah dibuang dan plastik tong sampah ditukar dengan yang baru dan bersih.
No comments:
Post a Comment